تعرف على ملح الوردة
ملح الوردة يحتوي على نسبة عالية من المعادن الغذائية تصل إلى 80٪.
تعاونية الوفاق هي تعاونية نسائية بدأت استخراج هذا الملح من مياه جبال دوار زرادون.
يتميز ملح الوردة ببيضه الكرستالي وصعوبة استخراجه، حيث يتطلب جمعه ظروفاً خاصة (بحيث يجب أن تكون الرياح الشمالية جافة، لأن الرياح الجنوبية الرطبة تؤدي إلى ذوبان الكريستالات).
عملية استخراج الملح تستمر فقط أيام معدودة، لأن الرياح الجنوبية تؤدي إلى زيادة حجم الكريستالات، مما يفقدها خصائصها الفريدة ويؤدي إلى ذوبانها.
ملح الوردة يتميز بتركيبته الفريدة؛ فهو قليل الصوديوم وغني بالبوتاسيوم (مما يجعله صحياً ومفيداً)، ويعطي طعماً مميزاً باستخدام كميات قليلة (مما يعادل تأثير كميات كبيرة من الملح التقليدي).
كما أن له نكهة خاصة تضيف لمسة فريدة إلى أطباقك.
